臺中市抽驗清明食品2件豆乾防腐劑超標

臺中市抽驗清明食品2件豆乾防腐劑超標

臺中市食安處28日公佈清明年節食品抽驗結果,「美味雞腿燒鴨王」的大黑幹防腐劑苯甲酸爲0.89g/kg,超過限量標準之0.6g/kg,不合規定。(馮惠宜翻攝)

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「民生小吃店」抽驗的小豆乾切片,檢出防腐劑苯甲酸0.89g/kg,不符規定。(馮惠宜翻攝)

臺中市食安處28日公佈清明年節食品抽驗結果,調味豆乾、粿類等8類165件祭祖常見食品其中2件豆乾檢出防腐劑超標,檢出違規豆乾分別爲分別爲「美味雞腿燒鴨王」的大黑幹,以及「民生小吃店」小豆乾切片,皆已要求下架並依規定裁處。

臺中市食品藥物安全處日前派員前往全市生鮮賣場、傳統市場、烘焙食品行與雜貨商店等處,抽驗28件未調味豆乾、18件粿類、24件面龜壽桃、22件蘿蔔糕、19件面腸素肚、18件潤餅皮、20件生鮮魚類與16件家禽肉品,總計抽驗共165件祭祖常見食品,檢驗項目包括防腐劑、着色劑、甲醛、動物用藥等。

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這次檢出違規豆乾分別爲「美味雞腿燒鴨王」的大黑幹,其防腐劑苯甲酸爲0.89g/kg,超過限量標準之0.6g/kg,不合規定,已立即通知販售場所產品下架、不得販售,並將此案移請雲林縣衛生局後續調查。

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另一件則爲「民生小吃店」抽驗的小豆乾切片,檢出防腐劑苯甲酸0.89g/kg,食安處已約談上游業者釐清來源,因違反食安法第18條規定,將依規裁罰3萬元以上300萬元以下罰鍰。

食安處說明,部分業者往往會添加防腐劑於食品延長保存時間,防止腐敗變質,這次違規產品檢出的苯甲酸爲食品用防腐劑,過量食入可能對腸胃道引起刺激不適或胃痛,並對肝腎產生負擔影響健康。

食安處呼籲,食品製造業者應善盡自主管理責任,務必遵守法規合法正確使用食品添加物,以免違法受罰;也提醒民衆選擇信譽良好商家購買食品、留意店家作業場所是否清潔衛生,確保購買食品衛生安全。

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