昔慘賠停運創辦人揭瘡疤 歐映葡萄莊園熬5年推「荔致金磚酥」

昔慘賠停運創辦人揭瘡疤 歐映葡萄莊園熬5年推「荔致金磚酥」

歐映葡萄莊園希望透過創新理念點亮農業未來。(歐映葡萄莊園提供/朱世凱臺北傳真)

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歐映葡萄莊園推出「荔致金磚酥」,拓寬在地農產品的能見度。(歐映葡萄莊園提供/朱世凱臺北傳真)

成立於2011年的「歐映葡萄莊園」靠着葡萄產品受到忠實粉絲青睞,品牌創地初衷是爲解決家中葡萄的銷售困境,經過多年發展也爲因應潮流,近期搭上中秋節慶推出「荔致金磚酥」,品牌創辦人也分享關於品牌的精彩故事。

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「歐映葡萄莊園」在成立之初,透過線上宣傳推廣葡萄禮盒慢慢拓寬能見度,不過品牌也遭遇過瓶頸,由於資源有限,曾在2018年暫停營運進行反思,經過5年時間審視核心理念,才找到了新的出路。爲了應對賠錢的營運現實,歐映葡萄莊園創辦人王盛豪,從今年彰化縣芬園鄉荔枝豐收的時刻尋求創新,在與農民的合作下,並且與一位具有四十餘年烘焙經驗的老師傅一起研發出了「荔致金磚酥」。

這款酥皮點心將日光荔枝、陽光土鳳梨、四季春烏龍茶等優質農作物融合,加入雪舞銀耳,口感清甜酸爽,充分展現了農產品的風味。王盛豪希望,這款點心不僅是美味的享受,也能傳達對大自然的感謝,品牌未來會繼續推出當季的鮮果禮盒,同時守護核心理念「農業產銷平衡」和「耕作者價值最大化」。

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